|
Saag Bhaji
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- olie
- 1/2 tl. mosterdzaad
- 1 tl komijnezaad
- 1/2 el kerriepoeder
- 2-3 teentjes knoflook
- 2-4 chilipepertjes (rawit
- pak diepvries spinazie
- aardappelen
- ui in ringen
- 1/2 tl kurkuma
- 1 tl komijn gemalen
- 1/2 tl garam masala
- chilipoeder
- blik tomaten
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in stukjes en bak deze
Bak de uiringen in de olie, voeg de kurkuma, komijn, garam masala en chilipoeder toe
Bereidingswijze: Verhit olie in de pan, bak de mosterdzaadjes tot ze springen (spatscherm!!)voeg de kerrie, pepertjes en knoflook toe. Doe de spinazie in de pan en laat goed ontdooien en opwarmen. Tomaten versnijden en toevoegen. Als laatste de uien en de aardappels toevoegen
|
|
|